介護食でもおせち料理を!
高齢者向け食材メーカー 株式会社ふくなおは、運営するネットショップ「やさしさキッチン」にて、2016年お正月向けに、介護食「やわらかおせち重」の予約受付を開始した。
「やわらかおせち重」は、2012年の販売開始より5年目を迎える。昨年は大手量販店の販売が増え、早くから3,000個が完売した。
二つの柔らかさを用意
「やわらかおせち重」は、日本のお正月にふさわしく、目で見て楽しい彩り豊かなおせち料理だ。咀嚼力が弱い高齢者、歯がなくなってしまった高齢者も自宅でゆっくりおせちが味わえる。
「やわらかおせち重セット」には、希望にて骨まで食べられる尾頭付きの鯛1尾と、のどごしの良い餅を使ったお雑煮を2セット用意。また、柔らかさを選べるムース状の柔らかさの「やわらかおせち~まろやか食専科~」も用意した。
パックのまま冷蔵庫で約24時間解凍すれば、そのまま食べることができる。予約受付期間は2015年10月1日(木)から2014年12月19日(土)まで。
【商品概要】
商品名1・やわらかおせち重セット
価格・8,964円(税込、送料込)、分量約1~2人分
セット内容:梅羊羹金箔飾り、ホタテと香草のテリーヌ、寿蒲鉾、昆布巻、いかの木の芽焼き、小海老のチリソースなど。花形人参の煮物(別添:骨ごとコダイ君 1尾、さっくりお餅雑煮 2セット)
商品名2・やわらかおせち~まろやか食専科~
価格 ・12,960円(税込、送料込)分量約2名分
セット内容:(1の重)黒豆の黒蜜煮、栗きんとん、そふと紅白蒲鉾など。西京焼(鮭・帆立)昆布巻、お煮しめなど(プレスリリースより)
(画像はプレスリリースより)

株式会社ふくなおのプレスリリース
https://www.atpress.ne.jp/news/76305