家庭向け えんげ食レシピ本「おうちでできるえんげ食」新発売

株式会社エス・エム・エスが2013年11月22日より、家庭向けのえんげ食レシピ本「おうちでできるえんげ食」を発売しました。

（画像は、共同通信PRワイヤー 国内リリースより）

「おうちでできるえんげ食」では、栄養療法による介護職やえんげ食などの開発から販売までを手がけるニュートリー株式会社とコラボレーションして、見た目も美味しいえんげ食を提案。

えんげ食作りが初めての人でもわかりやすく、えんげ食の調理の基本から、見た目を美味しくするコツまで詳しく紹介しています。

この他にも、摂食・えんげのスペシャリスト、摂食・嚥下障害看護認定看護師、板垣卓美さんが、えんげについて一からわかる基礎知識を詳しく説明しています。

さらに、同社は来月から、本書で紹介しきれなかった「えんげ食」のレシピを、投稿レシピサイト・クックパッドの「健康レシピ」で掲載予定です。

※「おうちでできるえんげ食」は、全国の書店およびAmazonなどで販売中です。

編集部 つつみ さえこ




家庭向け えんげ食のレシピ本「おうちでできるえんげ食」株式会社エス･エム･エス※共同通信PRワイヤー
http://prw.kyodonews.jp/opn/release/201311216491/