簡単に作れる！高齢者向けレシピ集を公開-SOMPOケア

SOMPOケアと子会社のSOMPOケアフーズは6月3日、『SOMPOケア 簡単！スマイルレシピ集』の第二弾として、「やわらか食編」を公開した。

このレシピ集は、新型コロナウイルスの影響で外出を控える高齢者を、食事・栄養面からのサポートすることを目的に、SOMPOケアフーズの管理栄養士が監修して作成したもの。

5月7日に、簡単な調理で栄養バランスの良いメニューを紹介した『SOMPOケア 簡単！スマイルレシピ集』第一弾を公開したところ好評だったことから、シリーズ第二弾が実現した。

第二弾では、噛む力や飲み込む力が低下してきた高齢者に向けに、噛みやすいメニューや、歯茎でつぶせるメニューを紹介している。

ご飯物、メインのおかず、サブのおかず、デザートのほか、歯茎で噛めるディップソースなど、16種類のレシピを公開。巻末には管理栄養士による、「低栄養を防ぐワンポイントアドバイス」も掲載されている。

食事は、暮らしの楽しみの1つ。しかし、噛む力や飲み込む力が衰えて、思うように食事を楽しめない高齢者も多い。いずれのレシピでも冷凍食品や市販の惣菜などを取り入れて、少ない手間で作れるように工夫されている。第一弾と合わせて、日々の献立の参考にされてはいかがだろうか。

（画像はプレスリリースより）




SOMPOケア株式会社、SOMPOケアフーズ株式会社のプレスリリース
https://www.sompocare.com/attachment/topic/725/news0603.pdf

SOMPOケア　簡単！スマイルレシピ集～やわらか食編～
https://www.sompocare.com/