栄養と健康のスペシャリストが、脳と体が若返る食習慣を伝授！

株式会社高橋書店は2024年4月30日（火）、文教大学健康栄養学部教授 笠岡誠一氏の新刊『脳と体がみるみる若返る 30の食習慣』を発売する。

同書で、60代から70代のに向けた、体にも心にも効果がある食生活を紹介。自分で素材からつくる「内食（うちしょく）」、買ったきたものを食事に取り入れる「中食（なかしょく）」、「外食」など、シチュエーション別に食習慣のポイントを解説している。

「楽しい気分で食べることが健康につながる」「野菜を育てる！ハーブを育てる！」「ファストフードを活用する」など、具体的なメソッドに注目だ。

販売価格は1,320円。Amazonなどで予約を受け付けている。

笠岡誠一（かさおかせいいち）氏は1967年生まれ、広島県三原市出身。1993年に東京農業大学大学院を修了した。

その後、山之内製薬（現在のアステラス製薬）に勤務した後、文教大学専任講師に転身。現在は、同大学の健康栄養学部教授を務めている。

日本心理学会や日本食物繊維学会、日本栄養改善学会などに所属。著書には『炭水化物は冷まして食べなさい。』『人気グルメのぶっちゃけ解剖学』などがある。

（画像はプレスリリースより）




株式会社高橋書店 プレスリリース
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