71歳の人気料理家が、おいしく元気に過ごすための食生活のヒントを伝授！

株式会社主婦の友社は2025年3月19日（水）、料理家 大庭英子氏の新刊『人生これから！ひとり暮らしの元気が出るごはん』を発売した。

同書では、71歳の大庭氏が自らの経験とプロ知識を活かし、買い物が大変になっても、栄養不足にならない食生活のヒントをレクチャー。がんばり過ぎなくても、おいしいできるレシピ73を掲載している。

冷凍できる「豚バラ薄切り肉」「塩鮭」を活かしたレシピや、ちょこっと残った野菜を活用するレシピ、野菜もたんぱく質も豊富なワンプレートレシピなど、バリエーション豊かなレシピに注目だ。

販売価格は1,870円。Amazonや楽天ブックスなどで販売している。

大庭英子（おおばえいこ）氏は福岡県出身。料理家として45年以上活躍し、テレビCMや雑誌、企業のメニュー開発など、幅広い分野で活躍している。特に、身近な調味料を活かした家庭料理を得意としている。

著書には『71歳、ひとり暮らし。愉しい定食（家の光協会）』『68歳、ひとり暮らし。きょう何食べる？（家の光協会）』『あっこれ食べよう！70歳ひとり暮らしの気楽なごはん（主婦の友社）』などがある。

（画像はプレスリリースより）




株式会社主婦の友社 プレスリリース
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000002572.000002372.html

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