高齢者向け驚きのやわらかさ「ソフト大豆水煮（皮むき）」　フジッコから新発売

フジッコ株式会社（神戸市）から6月1日、驚きのやわらかさで高齢者などの噛む力の弱くなった人や介護を必要とする人たちに好評の「ソフトデリ」シリーズ、「ソフト大豆水煮（皮むき）」が新発売されます。


大豆は皮が口の中に残りやすいため、高齢者にとっては食べにくいものの一つ。フジッコ株式会社のプレスリリースによると、ソフトデリ「ソフト大豆水煮（皮むき）」では販売中の「やさい豆」と同じく、『乾燥脱皮製法』による皮むき大豆を使用しているため、口残りしやすい大豆の皮を気にせずおいしく食べられます。また通常の大豆水煮の約1/4のやわらかさに仕上げてありますので、高齢者だけでなく子どもにもぴったり。和洋中問わず、様々な料理メニューに利用できます。ソフトデリ・ホームページでも応用レシピや最新情報を紹介しています。

今回は業務用サイズ（固形量４１０ｇ）と、家庭向けの小袋サイズ（固形量１１５ｇ）が発売されます。






ソフトデリ ソフト大豆水煮（皮むき）6月1日より新発売!
http://www.fujicco.co.jp/corp/press/pr_20120529.pdf

ソフトデリ・ホームページ
http://www.fujicco.co.jp/softfood/