介護食として注目！「信州りんごのポタージュ」

2月14日、国産で減・無農薬、オーガニック野菜にこだわった無添加野菜フードを製造・販売する、白馬サンプソンファームは、レトルト食品ながら「完全無添加」「国産素材」「グルテンフリー」にこだわった「信州りんごのポタージュ」を発売した。

(＠Press/白馬サンプソンファームプレスリリースより)

同社代表の橋井氏がホテル料理長時代、「紅玉」のりんご持つ素材力にほれ込み、試行錯誤して生まれた。


【完全無添加・国産素材・グルテンフリー】
今回の商品化にあたっては、「完全無添加」「原材料をすべて国産素材使用」「グルテンフリー(小麦粉不使用)」という、レトルト食品として今までになかった点を追求したという。

その結果、当初の予定であった2012年10月から4か月遅れでの発売となり『信州りんごのポタージュ』としては、日本初となった。病院食・介護食として問い合わせが多数あったということだ(同社調べ)。

【あたためるだけ！シェフの味を自宅で再現】
レトルト食品なのであたためるだけでシェフの味を簡単に家庭で再現することができる。夏は冷やして冷製スープにもできる。




「信州りんごのポタージュ」販売サイト
http://www.e-tedukuri.net/product-list/91

＠Press/白馬サンプソンファームプレスリリース
http://www.atpress.ne.jp/view/33396