「UDF（ユニバーサルデザインフード）の日」制定　日本介護食品協議会

6月27日、日本介護食品協議会は、7月11日を「UDF（ユニバーサルデザインフード）の日」として記念日制定したことを発表した。

同協議会は、介護食品を「ユニバーサルデザインフード（UDF）」と命名し、「ユニバーサルデザインフード」が販売されていることを多くの人が知り、介護食に活用してほしいという願いから、「UDF（ユニバーサルデザインフード）の日」を制定した。

「7月11日」に制定した理由は、「ユニバーサルデザインフード」の名称と、「UDFロゴマーク」が商標登録を受けた日が2003年7月11日だったため、この日を記念日とした。

「ユニバーサルデザインフード」は、食べやすさに配慮した食品であり、日常の食事から介護食まで幅広く活用することが可能。種類もさまざまで、レトルト食品や冷凍食品などの調理加工食品のほか、飲み物や食事にとろみをつける「とろみ調整食品」などがある。

「ユニバーサルデザインフード」のパッケージには、ロゴマークを記載している。そして、ロゴマークと一緒に、「かたさ」や「とろみ具合」の規格により分類された4つの区分を表示している。区分の表示により、購入者は、利用に適した商品を選択することが可能になる。

同協議会では、会員企業が、共通して名称と「UDFロゴマーク」を製品に使用することで、購入者が安心して商品を選ぶことができる仕組みを作った。

（画像はプレスリリースより）




プレスリリース　日本介護食品協議会
http://www.udf.jp/pdf/press_release20170627.pdf

ユニバーサルデザインフード 日本介護食品協議会
http://www.udf.jp/index.html

日本介護食品協議会のプレスリリース　PR TIMES　
https://prtimes.jp/main/html/rd/p.html