『はじめましょう デザート介護』日新化工、高齢者にやさしいデザートの販売開始

日新化工株式会社は、湯や熱い牛乳を加えて冷やすだけでおいしく食べられる「弾むショコラ」「とろけるショコラ」の2製品の販売を、3月3日より、施設・病院など向けに同社のオンラインショップにて開始する。

「弾むショコラ」は、滑らかな口当たりと上品でリッチなチョコレートの味わいを楽しめるプロ仕様のチョコレート粉末だ。牛乳、フルーツジュース、アルコール類などを追加することで味のバリエーションを広げることもできる。

一方「とろけるショコラ」は手軽においしく牛乳を食べられるという設計の粉末だ。口の中でほどけるような新食感とマイルドなチョコレートの味を楽しめる。両製品とも1袋500グラム入り、価格は2,106円（税込み）。1食約50グラムで80キロカロリーを摂取できる。

同社は実際に施設や病院などでモニタリングを実施したところ、シンプルな工程ながら嚥下機能に配慮した食感ならびに豊かなチョコレートの風味を手軽に味わえるといった点に前向きな反応を得た。

まずは両製品を施設や病院を中心に展開を進め、将来的には家庭でもみなが一緒に楽しめるユニバーサルなスイーツとしての普及を目指す考えだ。

（画像はプレスリリースより）




日新化工株式会社 プレスリリース（＠Press）
https://www.atpress.ne.jp/news/427130

オンラインショップ URL
https://nisshinkako.com/?mode=f12