油の質に注目！新刊『脳のオイル交換 油を変えるだけで認知症を防ぐ！』発売

株式会社 学研ホールディングスは2025年6月30日（月）、新刊『脳のオイル交換　油を変えるだけで認知症を防ぐ！』を発売した。

著者はオリーブソムリエ／国際予防医学協会認定アドバイザーの根本千代子氏、医学監修者は脳神経内科医／けんせいクリニック院長の塚本 浩氏。

同書では、脳の健康のために重要となる油の質に注目。日々の食事で摂取する油を脳によい油に置き換える「脳のオイル交換」を提案している。脳によい油の種類と選び方、効果的な摂り方など、すぐに役立つ実践法が満載だ。

ほうれん草カレー、えびとひじきとトマトのスープ、牛肉とトマトと卵のスープなど、手軽においしくつくれるレシピを多数掲載。脳を健康に保ちたい人はもちろんのこと、生活習慣病を予防したい人や、肩こりなどの不調を改善した人、太りにくい体をつくりたい人などにおすすめた。

定価は1,650円（税込）。Amazon、楽天ブックスなどで販売されている。

根本千代子（ねもとちよこ）氏はオリーブソムリエの資格を保有し、20年以上オリーブオイルの仕事をしている。

オリーブオイルの仕事をする中で「油が健康・病気予防に重要な役割を果たす」ことを知り、国際予防医学協会認定アドバイザーとしても活躍。「食べることで病気は防げる」という信念をもつ。

（画像はプレスリリースより）




株式会社 学研ホールディングス プレスリリース
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000007749.000002535.html

根本千代子オフィシャルInstagram
https://www.instagram.com/chiyokonemoto_olive/