ケアマネジャーの「やわらか食の使用実態」調査結果が発表

株式会社インターネットインフィニティーは、販売されている「やわらか食」について、介護現場での活用の実態をインターネット調査した。

調査は2015年2月25日～3月4日の期間に行われ、「ケアマネジメント・オンライン」の会員ケアマネジャー433名の有効回答を得た。

担当利用者のうち、「やわらか食」を継続して購入しているか、との質問について、「1割未満」のケアマネジャーが最も多く76.0％で、次に「1割以上3割未満」が18.0％だった。ほとんどのケアマネジャーが、「やわらか食」の継続購入は3割未満という結果になった。

しかし、「やわらか食」を継続購入したほうがよいと思う利用者がいながらも、購入に至っていない利用者もいることがわかった。

ケアマネジャーが「やわらか食」を勧める基準は、「食べておいしいこと」（78.8％）、「価格が1個300円以下」（74.8％）、「様々な味やメニューがあること」（73.2％）が上位を占め、調理法や保存法は、さほど重要視されない結果となった。

「要介護4～5で家族と同居している世帯」が、最も「やわらか食」を購入しており（36.0％）、「要介護4～5の高齢者夫婦世帯」（25.4％）が続いた。

また、実際の購入者は、「同居の家族」（55.9％）と「配偶者」（35.3％）が多く、「利用者本人」が購入するケースは20.8％にとどまった。別の食事をつくることが難しい同居家族が「やわらか食」を活用していると考えられる。

（画像はホームページより）




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